物産展でもお馴染みの「富山ブラックラーメン」を
食べてきました。
見た目のスープが真っ黒で、辛いしょっぱいイメージがありますが、
食べてみると何とあっさり味!
魚の内臓や肉を発酵させてできた魚醤という液体で、これが
ブラックの正体。
魚のダシなので、体にも良さそうです。
http://bussan10.com/m/d/635/
食べてきました。
見た目のスープが真っ黒で、辛いしょっぱいイメージがありますが、
食べてみると何とあっさり味!
魚の内臓や肉を発酵させてできた魚醤という液体で、これが
ブラックの正体。
魚のダシなので、体にも良さそうです。
http://bussan10.com/m/d/635/